1. 自動封口（kǒu）機不能封（fēng）口，存在的可（kě）能緣（yuán）由（yóu）如下：
自動封口機控製麵板熱封開關未（wèi）選擇，或（huò）者加熱電源未（wèi）翻開。
包裝機加熱元件損壞，或者加熱元件電源銜接處斷開。
麵板設置（zhì）出問題，加熱（rè）時間設（shè）定為0。
控製組（zǔ）件出問題，加熱時間繼電器損壞。
電池閥毛病：封口電磁閥未動作，氣囊未鼓起（qǐ）（或氣囊損壞）。
   2.包裝袋（dài）封口紋絡不平均，封口線內有氣（qì）泡，封口不結實，可能存在的緣由如下：

 滾動自動封口機真（zhēn）空室封口（kǒu）膠條處不夠（gòu）清（qīng）潔（jié），有髒東西（xī）或其它（tā）異物。
設置的加熱時間或（huò）溫渡過低，不能很好的密（mì）封。
真空機的氣囊鼓起力（lì）度不夠，招致封口線壓不緊。
 控製麵版設置的冷卻時間不夠，招（zhāo）致封口線萎縮，有氣泡。
加熱膠（jiāo）條（tiáo）損毀，外（wài）表不夠（gòu）平整。 

自動封口機如何（hé）做到保鮮？我們一（yī）定在超市的食品櫃台看到過真空包裝的食品。有些品 牌以鹵（lǔ）蛋和鴨（yā）蛋出名。眾所周知，雞蛋容易蛻變，但為什麽裝在小塑料袋裏（lǐ）的（de）燜（mèn）蛋能放在（zài）超市的櫃台上1-2個月呢？重要的一點是（shì）自動封口機在出廠前運用，這樣（yàng）易腐食品也能活得更久。

    很多人一定很詫（chà）異。我們必需曉得雞蛋容易蛻變。當它們被放（fàng）在塑料袋裏時，當袋子裏的溫度高時，它們很容易變壞。哪些品 牌能（néng）夠讓雞蛋更短命？讓我（wǒ）們簡（jiǎn）單引見一下真空（kōng）包裝設備如何在真空中（zhōng）完成不蛻變。

    自（zì）動封口機的主要（yào）作用是去除氧氣，協（xié）助避免食物蛻變，其（qí）原理也比擬（nǐ）簡單（dān），由於食物的黴變蛻變（biàn）主要是微生物的活動惹起的，大多數微生物（如黴菌、酵母菌）的生存（cún）都需求氧氣，而真空包裝就是應用這一原理（lǐ）將包裝袋和食物細胞中（zhōng）的氧氣抽出，使（shǐ）微生物失去"生（shēng）存環境".

    自動封口機除了抑止微生物的生長繁衍外，脫氧的另一個重要作用是避免食物氧化，由於油脂類食（shí）物中含有大量的不飽和脂肪酸，這些不飽和（hé）脂肪酸被氧氣氧化，使食物變得（dé）有滋味，蛻變。此外，氧（yǎng）化還會形成維生素A和維生素C的流失，食物色素中的不穩定物質遭到（dào）氧氣的（de）影響，使顏色變（biàn）暗。因而，脫氧能夠有效避免食物蛻變，堅持食（shí）物的色、香、味和營養價值。