近年來，方便、快捷、多樣的複（fù）合調味品（pǐn）作為調味品的一個重要細分領（lǐng）域，已經逐漸滲透到消費者的廚（chú）房，而且種類越來越豐富。並且在消費飲食結構升級和（hé）一人食經濟（jì）的推動下，有企業在不斷創新複合調（diào）味品品類的同時，為迎（yíng）合消費新風向，瞄準“快捷方式”的小容（róng）量包裝。
隨著居民收入水平的提（tí）高和飲（yǐn）食習慣的改變，調味品行業得到了快速發展，調味（wèi）品總產量占總收入（rù）的比重（chóng）逐（zhú）年上升。我國複合調味（wèi）品市場作（zuò）為調味品重要細分（fèn）領域，新品牌、新品種、新模（mó）式（shì）不斷湧現（xiàn），呈現出持續快（kuài）速發（fā）展的良（liáng）好態勢。在調味品行業的（de）17個細分行業（yè）中，複合調味品的年增長率僅（jǐn）次於蠔油。
正（zhèng）如其名稱所示，複合調味品主要是指由兩種或兩種以上調味品組（zǔ）成的醬料，再通過工藝工藝加工製成具（jù）有特殊風味（wèi）的（de）調味品。常見的複合調味品以雞精、火鍋底料等為主。伴隨著消費升級，以及人（rén）們飲食習慣的改變、消費需求的多樣化、消費人群趨（qū）向年（nián）輕化，企業不（bú）斷研發，並推（tuī）出更多新（xīn）的品類以迎合消費的（de）變化。
如今，越來越多的調味品企業在複合調味品領域不（bú）斷創新。以前企業推出過火鍋底料、小龍蝦調味料、炒肉汁、韓式醬料、麵醬、日式醬料（liào）、咖喱醬等多種係（xì）列的複（fù）合調味品。最近一家企業（yè）在某電商平台上發布了一係列“快捷鍵”中式複合調味料，如香辣醬、清香燜鍋醬、高湯鹵（lǔ）汁、濃香紅燒汁、清爽沙拉汁等7款產品。
除（chú）產品風味、口感創新外，“快捷鍵”複合調味品最明顯（xiǎn）的特點是包裝量小，產品由（yóu）原來的100 g、250 g等大容量（liàng）包裝改為50 g小容量包裝，既（jì）滿足消費者對調味品的多樣化（huà）需求，又能滿足消費者追求美味（wèi）的消費需求，同時也（yě）滿足（zú）了（le）消費者對調味品的需求，同時也避（bì）免了浪費（fèi）。
無論是大容量包裝，還是（shì）小（xiǎo）容量的複合調味品包裝，工業化生產的今天，定量灌裝（zhuāng）機都離（lí）不開（kāi）包裝環（huán）節。量化灌裝機主要是通過控製包裝袋內填充的混（hún）合調味品液量進行計量、填充的設備。在發展初期，定量灌裝（zhuāng）機（jī）多為固定大容（róng）量（liàng）包（bāo）裝，灌裝容量（liàng）約（yuē）為100ml-2000ml，灌裝量調節不方便（biàn），靈活性差，而（ér）且灌裝精度不（bú）高，存在滴（dī）灌等問題。
近年來，由於微電腦（nǎo）編程控製、光電傳感、電動（dòng）氣控等技術的發展和成熟，定量灌裝（zhuāng）機（jī）實現了優化升級，如設置了觸摸屏（píng）人機界麵，可在微電腦上完成複合調味（wèi）品灌裝（zhuāng）量、灌裝量、灌裝頭數的設定，大容量、小容量靈活調節，並可通過微電腦（nǎo）實現對複合調味品的灌裝（zhuāng）量（liàng）、灌裝（zhuāng）量、灌（guàn）裝量、灌裝數（shù）量等方麵進行優（yōu）化和完善，使定量灌裝機達到最大容量、最大（dà）容量的靈活調節（jiē），並可（kě）通過微電腦編程控製、光電傳感、電動氣控等多種方式進（jìn）行優（yōu）化和升級，實現了液位的優化，如設置了觸摸屏人機界麵，灌裝過程中可通（tōng）過微電腦完成對複合調味（wèi）品的灌裝量、灌裝數量、灌裝數量和灌
受一人食（shí）經濟的影響，小容量包裝開始走俏。資料（liào）顯示，小瓶葡萄酒、小包裝（zhuāng）油等（děng）“一人食”商品比上年同期增長35%。可以說，“小容量包裝”產品（pǐn）深受單親、單親、小家庭的青睞。在這樣的背景下，複合調味品企業也要在“小（xiǎo）”的包裝上做文章，迎合市場的消費潮流。同時，定量灌裝機也（yě）將助其一臂之力，提高複合調味品灌裝機質量。